作为一个传统且依靠规模化获利的产业，团餐过去一直靠着大客户思维闷声发大财，头部企业活得滋润，小一些的也各自占山为王。而随着互联网思维的渗透和餐饮供应链改革，团餐市场也面临结构性改革。疫情过后，复工刺激

团餐企业只要签下一单，这个网点一年甚至几年的收入都有了保障，也不需要像社会餐饮那样投入广告，是一种相对稳妥的方式。“你拿着单位给你发的虚拟餐补，可以线上订餐，也可以线下在智慧食堂买饭，通过

中国人口结构和家庭结构的变化，推动着调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海，进而推动着调味品行业的发展。与此同时，线上商城以及新零售行业的兴起也为调味品市场带来革新。 调味品是各大美食的

近几年，复合调味品市场前景向好，海天味业、颐海国际、天味食品等纷纷推出火锅底料、中式复合调味料等产品，涌入复合调味品赛道。 业内人士认为，基础调味品生产企业面临增收难题，跨界到复合调味品市场